Siguiendo la publicación anterior del Vino Caliente o Glühwein [Ver Publicación] comentamos recetas típicas de esta bebida, siempre se encuentran variaciones pero podríamos decir que son las clásicas: Vin Chaud (Francia – Suiza): Se utiliza vino blanco, mejor semi dulce ya que uno seco resultaría demasiado ácido, intensificando su sabor con el calor. Ingredientes Una botella… Leer más →
Vino Caliente (Glühwein)
Recuerdo que probamos por primera vez el Vino Caliente o Glühwein visitando Suiza, se vende en las calles de forma ambulante, cada vendedor lo hace a su manera y te lo dan en un vaso plástico, la gente lo compra al pasar. Al siguiente invierno estuvimos en Alemania visitando los mercados navideños o Weihnachtsmärkte y lo probamos unas cuantas veces…… Leer más →
El Gran Vino Sansón, La magia dulce
El Gran Vino Sansón es un Vino Quinado de sabor dulce y acaramelado, con especias y toques de regaliz y anís, aromático, de color oscuro, viene bien como vino de postre o digestivo, también se menciona como aperitivo. Su uso tradicional, el que está en la mente de los que lo conocemos, es de medicina para… Leer más →
De Bebidas en Baviera…Mercados Navideños
Llega la Navidad, una época que nos encanta porque nos llena de dicha y esperanza y sobre todo…. por los adornos navideños y como no de los Mercados de Navidad. Desde hace muchos años hemos sentido fascinación por estos sitios. Hoy recordamos a los mercados Navideños de Múnich (München) y Núremberg (Nürnberg) en la región… Leer más →
¡A Reivindicar el Carajillo!
Cuando te dicen Carajillo lo primero que viene a la mente son personas mayores con trajes pasados de moda y obreros desaliñados en bares de mala muerte tomando a primera hora de la mañana una mezcla sin gracia de Alcohol y Cafeína. ¿Pues es eso un Carajillo? definitivamente no y ahora que se acerca el… Leer más →
De Bebidas en Almería, del Americano al Pichichanes
Almería es una región donde el mar, el sol y el desierto conviven de la mano en una gran belleza paisajista junto con la huerta más fértil y productiva de Europa. Este tema ya de por si merece no un artículo sino un libro entero, en todo caso no es nuestra materia por lo que… Leer más →
Sherry Week 2019 – La hora del Cream
No hay mejor forma de cerrar la Sherry Week, la gran semana conmemorativa de los Vinos de Jerez, que en nuestra hora preferida del día que es la Hora del Aperitivo. En esta ocasión servimos vinos Cream y Medium que ya conocemos bien al utilizarlos frecuentemente para este momento fantástico de compartir y pasarla bien…. Leer más →
Tuica, el Brandy rumano
Hace un tiempo un buen amigo rumano me comentó sobre su bebida nacional llamada Țuică. Esta bebida es elaborada principalmente a nivel artesanal y no falta en casi ningún hogar rumano, por tanto la recomendación es que la probara casera, que ese es el verdadero espíritu, arraigo y sobre todo cultura… tardamos un poco pero finalmente, por azares… Leer más →
Calent Menorquín para Navidad
Según la tradición religiosa, en la mañana de la víspera de Navidad, los sacerdotes rezaban en las iglesias a la hora prima, que es con la salida del sol a la primera hora del día. Este rezo se hacía con mucha solemnidad, porque incluía el canto de la Calenda. Al finalizar, los sacerdotes junto con los… Leer más →