Bendita Locura… Bendito Vermut

Hay quien dice que los sueños no se hacen realidad, nosotros pensamos que con esfuerzo, dedicación y un poco de locura se puede hacer cualquier cosa, y mucho de esto vemos en el Vermut Bendita Locura a quienes hemos seguido desde hace tiempo en la fase de creación de esta bebida y que finalmente está... Leer más →

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Milano-Torino, Americano y Negroni, la evolución de un matrimonio perfecto

Las ciudades de Turín (Torino en italiano) y Milán (Milano en italiano) se encuentran separadas entre si por 125 kilómetros únicamente, son ciudades que históricamente presentan una rivalidad que se manifiesta en múltiples aspectos, buscando superar la una a la otra. De Turín se enfatiza el carácter aristocrático de la ciudad piamontesa, hogar de la casa Saboya, del... Leer más →

Suze, el aperitivo que en cada aparición destaca

El Suze es un aperitivo francés que se elabora con una mezcla de genciana cultivada y genciana silvestre fresca principalmente. Adicionalmente se añaden otros extractos de plantas aromáticas que le confieren en conjunto una complejidad olfativa muy agradable, un maravilloso color dorado y un característico sabor amargo, picante y afrutado que desde nuestro punto de... Leer más →

Mapa del Vermut en España

Nos tomamos el atrevimiento de intentar clasificar los Vermut Españoles, que conocemos, para dar una idea de que hay en el mercado. Hay muchas marcas y bodegas que se nos escapan ya que no las hemos probado todas, aunque nos encantaría, y queda de nuestra parte ir engrosando este listado conforme pasen por nuestras manos.... Leer más →

Tipos de Vermut

Catalogar cualquier producto es complejo sino hay una legislación que obligue a los productores a tener unas características de terminadas para cumplirlas, por tanto, el resto de tipologías que se puedan determinar dependen muchas veces más de sensaciones que de unas pautas claras. Para el caso del Vermut dicha legislación existe pero no es restrictiva.... Leer más →

¿Y esto del Vermut qué es?

Estuve hablando hace pocos días con una persona que me comentó que había comprado unos productos para infusionar el Vermut, esto me parece una buena opción para dar otros matices a aquellos Vermut “clásicos”, no por ello malos, que pueden aceptar con gusto este tipo de cambios y pueden realzar aromas o sabores que nos […]

Historia del Vermut

Del Vermut y de la Hora del Vermut se pueden escribir muchas historias, cada uno la suya en particular, de tomar el aperitivo con la familia o con los amigos, de recordar un pincho preferido o una terraza donde pasar el rato, de lo bueno que estaba aquel día el Vermut de Grifo o del... Leer más →

Vermut Marianito

En el norte de España cuando pides un Marianito en un bar te estas refiriendo a un Vermut Preparado, es decir, con algo más que una rodaja de Naranja y una Aceituna. Esta forma de tomarlo está más arraigada en el País Vasco, en todo caso, como esto de los nombres da para todo, también... Leer más →

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