It’s Pimm’s O’Clock!

Hace un tiempo estuvimos en Londres y nos pusimos en búsqueda de algo que tomar de aperitivo fiel a nuestra costumbre. En un restaurante nos ofrecieron el tradicional Martini y una bebida llamada Pimm's, la pedimos y desde entonces la tenemos como una opción veraniega muy interesante. Pimm’s es una bebida con base de ginebra y... Leer más →

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Cachaça, Caipirinhas y otras combinaciones

La Cachaça es la bebida más emblemática de Brasil, es básicamente aguardiente de caña  con una graduación alcohólica de 38% a 48% en volumen a veinte grados Celsius, obtenida por la destilación del mosto fermentado del caldo de caña de azúcar pudiendo tener un añadido de 6 gramos de azúcar por litro. También llamada Pinga, Branquinha, Chacha... Leer más →

Preparemos un Cóctel Moscow Mule

El Moscow Mule es uno de los cócteles más populares y refrescantes que hay, destaca por el uso de las jarras de cobre aunque es posible prepararlo igualmente en un vaso de boca ancha, sólo perdería un poco la vistosidad y las capacidad de este tipo de jarras de mantener la bebida fría más tiempo... Leer más →

Preparemos un Cóctel Mojito

Algunos dicen que el nombre de "mojito" proviene de la palabra española "mojar" y otros afirman que procede de la palabra africana "mojo", que significa "hechizar". Tenemos una tercera opción que dice que proviene del término "mojo", de majas que significa mezclar. Sea como sea, todos los que lo prueban coinciden en que este cóctel... Leer más →

La Ginebra vale más que para Gin Tonics

La Ginebra es un destilado que resalta en gran medida por los aromas que desprende muy por encima de su sabor. No sé cuántas personas han hecho una cata de ginebras sin mezclar alguna vez, suelen ser bastante ásperas y nada agradables, lo que sí es de común conocimiento es que mezclado con una agua... Leer más →

Preparemos un cóctel Piña Colada

El Piña Colada es un cóctel dulce y suave que debe elaborarse con agua de coco fresca y piña para mantenerse fiel a sus orígenes, que se remontan hasta el siglo XIX con el pirata puertorriqueño Roberto Cofresí y Ramírez de Arellano que ofrecía a su tripulación una bebida con estos ingredientes para darles valor... Leer más →

Preparemos un cóctel Daiqurí

El cóctel Daiquirí o Daiquiri es uno de los clásicos que ha tenido toda clase de variaciones a lo largo de la historia. Tiene su mejor fanático en el premio Pulitzer y Nobel de Literatura Ernest Hemingway a quien le gustaba su bebida sin azúcar y de gran tamaño: 118 ml de ron blanco metidos... Leer más →

Destilados Sin Alcohol

En nuestra publicación anterior [Ver Artículo] hablamos sobre las bebidas fermentadas sin alcohol, ahora aumentamos los grados y hablamos de los Destilados Sin Alcohol. Cuando hablamos de Destilados nos referimos a los aguardientes y bebidas espirituosas que se han generado tras un proceso que, mediante la aplicación de calor, permite la separación y concentración del alcohol del... Leer más →

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