Sin Alcohol… También Vale

Existe la idea de que las bebidas Sin Alcohol se han creado como un truco publicitario para saltarse las restricciones en los medios de comunicación. ¿Estamos predispuestos? por supuesto, al igual que la idea de que si es SIN o 0,0 eso no puede ser cerveza, ni que decir del vino o la sidra. También nos topamos... Leer más →

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Vin Santo, Bendito postre toscano

Es bien conocida la tradición vinícola de la región italiana de Chianti en el corazón  de la Toscana. Al recorrerla puedes conseguir auténticos tesoros y uno de ellos es el Vin Santo,  uno de sus caldos más característicos y con más historia. En sí el Vin Santo es un vino de postre con mucho cuerpo... Leer más →

El Gran Vino Sansón, La magia dulce

El Gran Vino Sansón es un Vino Quinado de sabor dulce y acaramelado, con especias y toques de regaliz y anís, aromático, de color oscuro, viene bien como vino de postre o digestivo, también se menciona como aperitivo. Su uso tradicional, el que está en la mente de los que lo conocemos, es de medicina para... Leer más →

Recetas de Vino Caliente

Siguiendo la publicación anterior del Vino Caliente o Glühwein [Ver Publicación] comentamos recetas típicas de esta bebida, siempre se encuentran variaciones pero podríamos decir que son las clásicas: Vin Chaud (Francia - Suiza): Se utiliza vino blanco, mejor semi dulce ya que uno seco resultaría demasiado ácido, intensificando su sabor con el calor. Ingredientes Una botella... Leer más →

Vino Caliente (Glühwein)

Recuerdo que probamos por primera vez el Vino Caliente o Glühwein visitando Suiza, se vende en las calles de forma ambulante, cada vendedor lo hace a su manera y te lo dan en un vaso plástico, la gente lo compra al pasar. Al siguiente invierno estuvimos en Alemania visitando los mercados navideños o Weihnachtsmärkte y lo probamos unas cuantas veces...... Leer más →

Vino de Naranja Príncipe de Azahar

Cuando ves una botella que dice Vino de Naranja lo primero que piensas es que no es Vino y es un truco comercial, pero no tiene porque ser así. El Vino es, por definición, el producto obtenido de la fermentación alcohólica del zumo o mosto de la uva. Cuando se emplea otro tipo de fruta... Leer más →

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