Underberg semper idem

Hace unos días estuvimos en Viena y haciendo nuestra habitual compra de bebidas tomamos en un supermercado varios botellines de licores de hierbas que nos parecieron interesantes. Uno de estos packs fue el Undeberg que no es austriaco sino alemán siendo un licor amaro y aromático con una receta creada en la población de Rheinberg... Leer más →

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Preparemos un Cóctel Mojito

Algunos dicen que el nombre de "mojito" proviene de la palabra española "mojar" y otros afirman que procede de la palabra africana "mojo", que significa "hechizar". Tenemos una tercera opción que dice que proviene del término "mojo", de majas que significa mezclar. Sea como sea, todos los que lo prueban coinciden en que este cóctel... Leer más →

La Ginebra vale más que para Gin Tonics

La Ginebra es un destilado que resalta en gran medida por los aromas que desprende muy por encima de su sabor. No sé cuántas personas han hecho una cata de ginebras sin mezclar alguna vez, suelen ser bastante ásperas y nada agradables, lo que sí es de común conocimiento es que mezclado con una agua... Leer más →

Las 12 Horas del Vermut

Este año hemos podido nuevamente estar en Las 12 Horas del Vermut, este evento permite la promoción de distintas marcas para profesionales de la hostelería así como para nosotros los aficionados. Es muy interesante asistir ya que se puede conversar con los productores, probar los nuevos productos y conocer las novedades de las marcas reconocidas.... Leer más →

Preparemos un cóctel Piña Colada

El Piña Colada es un cóctel dulce y suave que debe elaborarse con agua de coco fresca y piña para mantenerse fiel a sus orígenes, que se remontan hasta el siglo XIX con el pirata puertorriqueño Roberto Cofresí y Ramírez de Arellano que ofrecía a su tripulación una bebida con estos ingredientes para darles valor... Leer más →

Preparemos un cóctel Daiqurí

El cóctel Daiquirí o Daiquiri es uno de los clásicos que ha tenido toda clase de variaciones a lo largo de la historia. Tiene su mejor fanático en el premio Pulitzer y Nobel de Literatura Ernest Hemingway a quien le gustaba su bebida sin azúcar y de gran tamaño: 118 ml de ron blanco metidos... Leer más →

Bebiendo Viena… Cervezas, Schnaps y Heuriger

Cuando se visita Viena lo primero que viene a la mente son los valses, el Danubio y los imponentes palacios e iglesias. Aconsejamos en medio del recorrido hacer tiempo para probar las cervezas locales, conocer la gastronomía y dejar un poco de sitio para sus licores. Cervezas Comenzaremos con la cerveza que es la bebida... Leer más →

Otras Guarapitas y combinaciones

Ya hemos hablado de nuestra receta de la Guarapita de Maracuya/Parchita en nuestro articulo anterior Nos vamos de Guarapitas pero en todo caso mencionamos algunas combinaciones que hemos podido ver por ahí y que nos han llamado la atención. Así, de los tipos de Guarapitas más conocidos en el Catalogo del Patrimonio Cultural Venezolano dice:... Leer más →

Nos vamos de Guarapitas

Ya hemos hablado de los Guarapos en el articulo anterior De Guarapos, Caña y Papelón y ahora vamos con las Guarapitas que si bien el nombre es el diminutivo su potencia se multiplica. La Guarapita es una bebida muy extendida en Venezuela y es básicamente la mezcla de los derivados de la caña de azúcar, tradicionalmente […]

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