Herbero, la poción mágica de la Sierra de Mariola

La Sierra de Mariola es una cadena montañosa que se encuentra entre las provincias de Alicante y Valencia en el mediterráneo español. Estas montañas tienen una impresionante riqueza botánica donde predominan las plantas medicinales y las hierbas aromáticas que se han adaptado perfectamente a la sequedad y aridez que se encuentra en zonas del  bosque. El... Leer más →

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Bebiendo Alicante, mucho más que sol

La provincia de Alicante es una región bendecida tanto con playas estupendas, montañas llenas de vida y llanuras fértiles, esto unido a una gran tradición nos permite realizar interesantes recorridos para conocer todo cuanto puede ofrecer a propios y visitantes. Hemos estado varias veces en esta hermosa región del mediterráneo español y aún nos queda... Leer más →

Otras Guarapitas y combinaciones

Ya hemos hablado de nuestra receta de la Guarapita de Maracuya/Parchita en nuestro articulo anterior Nos vamos de Guarapitas pero en todo caso mencionamos algunas combinaciones que hemos podido ver por ahí y que nos han llamado la atención. Así, de los tipos de Guarapitas más conocidos en el Catalogo del Patrimonio Cultural Venezolano dice:... Leer más →

Anís Paloma de Monforte del Cid

El Anís Paloma de Monforte del Cid es un destilado anisado típico de la Provincia de Alicante en España y que cuenta con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Como ya comentamos en un artículo anterior llamado Una Copa de Cazalla esta bebida sería conocida en España como Cazalla, Anís Seco, aunque con sus particularidades. El Anís... Leer más →

Destilados Sin Alcohol

En nuestra publicación anterior [Ver Artículo] hablamos sobre las bebidas fermentadas sin alcohol, ahora aumentamos los grados y hablamos de los Destilados Sin Alcohol. Cuando hablamos de Destilados nos referimos a los aguardientes y bebidas espirituosas que se han generado tras un proceso que, mediante la aplicación de calor, permite la separación y concentración del alcohol del... Leer más →

Sol y Sombra

Hubo un tiempo, hace no tanto, en el que al pedir una licor para alargar la sobremesa después de la comida lo normal era que el restaurador hiciese una sola pregunta ¿Anís o Coñac?, las bebidas que se encontraban en todos los bares y restaurantes de España y, sobre todo, las más consumidas. Es evidente... Leer más →

Pacharán Zoco

Hace ya unos días estuvimos en la presentación de la nueva imagen de Pacharán Zoco, aunque somos fieles de la botella anterior no podemos negar que esta nueva es mucho más estilizada y moderna entendiendo que se busca a un público más joven, de esos que consideran las bebidas tradicionales cosas de viejos y pasadas... Leer más →

Una copa de Cazalla

Hace unos días paseando por la calle escuche a una mujer decirle a otra que lo que le hacia falta era ¡una Copa de Cazalla!, además del tono que me causo gracia, caí en cuenta que no sabía exactamente a que se refería ya que pensaba que se limitaba a los anises de Alicante, como... Leer más →

Aguardiente Colombiano

Una vez leí que los colombianos tenemos paladar de Aguapanela y Aguardiente y no puedo estar más de acuerdo, es algo que olemos desde niños y es parte de nuestra cultura, el olor de la panela recién rayada con limón, así llamamos a la lima, y la mezcla de anís y alcohol servida en vasitos plásticos, una... Leer más →

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