Stroh El Espíritu de Austria

Al hablar de ron nos viene a la cabeza el Caribe o cuanto menos un país tropical con costa, pero si hablamos de un país centroeuropeo sin salida al mar como Austria puede parecer un poco extraño y más aún cuando es una de sus bebidas tradicionales. Para entender la existencia del Ron Austriaco debemos ubicarnos en... Leer más →

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It’s Pimm’s O’Clock!

Hace un tiempo estuvimos en Londres y nos pusimos en búsqueda de algo que tomar de aperitivo fiel a nuestra costumbre. En un restaurante nos ofrecieron el tradicional Martini y una bebida llamada Pimm's, la pedimos y desde entonces la tenemos como una opción veraniega muy interesante. Pimm’s es una bebida con base de ginebra y... Leer más →

Cachaça, Caipirinhas y otras combinaciones

La Cachaça es la bebida más emblemática de Brasil, es básicamente aguardiente de caña  con una graduación alcohólica de 38% a 48% en volumen a veinte grados Celsius, obtenida por la destilación del mosto fermentado del caldo de caña de azúcar pudiendo tener un añadido de 6 gramos de azúcar por litro. También llamada Pinga, Branquinha, Chacha... Leer más →

Underberg semper idem

Hace unos días estuvimos en Viena y haciendo nuestra habitual compra de bebidas tomamos en un supermercado varios botellines de licores de hierbas que nos parecieron interesantes. Uno de estos packs fue el Undeberg que no es austriaco sino alemán siendo un licor amaro y aromático con una receta creada en la población de Rheinberg... Leer más →

Bebiendo Viena… Cervezas, Schnaps y Heuriger

Cuando se visita Viena lo primero que viene a la mente son los valses, el Danubio y los imponentes palacios e iglesias. Aconsejamos en medio del recorrido hacer tiempo para probar las cervezas locales, conocer la gastronomía y dejar un poco de sitio para sus licores. Cervezas Comenzaremos con la cerveza que es la bebida... Leer más →

Otras Guarapitas y combinaciones

Ya hemos hablado de nuestra receta de la Guarapita de Maracuya/Parchita en nuestro articulo anterior Nos vamos de Guarapitas pero en todo caso mencionamos algunas combinaciones que hemos podido ver por ahí y que nos han llamado la atención. Así, de los tipos de Guarapitas más conocidos en el Catalogo del Patrimonio Cultural Venezolano dice:... Leer más →

Nos vamos de Guarapitas

Ya hemos hablado de los Guarapos en el articulo anterior De Guarapos, Caña y Papelón y ahora vamos con las Guarapitas que si bien el nombre es el diminutivo su potencia se multiplica. La Guarapita es una bebida muy extendida en Venezuela y es básicamente la mezcla de los derivados de la caña de azúcar, tradicionalmente […]

Ronmiel de Canarias

El Ron Miel o Ronmiel es una bebida típica de las Islas Canarias que se elabora básicamente mezclando Ron, Aguardiente de Caña o Aguardiente de Melaza de Caña, agua potable, azúcares, extractos vegetales y un mínimo del 2% del volumen total de Miel de Abejas. Su graduación alcohólica va del 20 al 30 % vol y cuenta... Leer más →

Chicha, la bebida milenaria

Siguiendo a nuestro escrito anterior sobre el Guarapo no podíamos pasar a otro tema sin antes hablar de otra bebida tan tradicional como es la Chicha. La Chicha es una bebida fermentada y espumosa hecha de cereales que se ha preparado desde la época precolombina a lo largo del continente Americano y cuya receta se... Leer más →

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