Destilados Sin Alcohol

En nuestra publicación anterior [Ver Artículo] hablamos sobre las bebidas fermentadas sin alcohol, ahora aumentamos los grados y hablamos de los Destilados Sin Alcohol. Cuando hablamos de Destilados nos referimos a los aguardientes y bebidas espirituosas que se han generado tras un proceso que, mediante la aplicación de calor, permite la separación y concentración del alcohol del... Leer más →

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Sin Alcohol… También Vale

Existe la idea de que las bebidas Sin Alcohol se han creado como un truco publicitario para saltarse las restricciones en los medios de comunicación. ¿Estamos predispuestos? por supuesto, al igual que la idea de que si es SIN o 0,0 eso no puede ser cerveza, ni que decir del vino o la sidra. También nos topamos... Leer más →

Ronmiel de Canarias

El Ron Miel o Ronmiel es una bebida típica de las Islas Canarias que se elabora básicamente mezclando Ron, Aguardiente de Caña o Aguardiente de Melaza de Caña, agua potable, azúcares, extractos vegetales y un mínimo del 2% del volumen total de Miel de Abejas. Su graduación alcohólica va del 20 al 30 % vol y cuenta... Leer más →

Chicha, la bebida milenaria

Siguiendo a nuestro escrito anterior sobre el Guarapo no podíamos pasar a otro tema sin antes hablar de otra bebida tan tradicional como es la Chicha. La Chicha es una bebida fermentada y espumosa hecha de cereales que se ha preparado desde la época precolombina a lo largo del continente Americano y cuya receta se... Leer más →

De Guarapos, Caña y Papelón

Hay bebidas que han existido desde siempre, o incluso antes, y están marcadas en la memoria aunque es complicado recordar cuando las probamos por primera vez, nosotros entre ellas contamos al Guarapo. Esta bebida es el jugo fresco de la caña de azúcar recién prensada, fría, con jugo/zumo de lima/limón ¿y a qué sabe esto?... Leer más →

Recorriendo Milán, Milano da bere

La ciudad de Milán es conocida como la capital de la moda aunque para nosotros es el lugar con muchos sitios emblemáticos y curiosos que visitar... a nuestro estilo. La visita a la ciudad debe empezar por el Centro, esto es en el Duomo de Milán y la Galleria Vittorio Emanuele II. A la entrada de la... Leer más →

Vin Santo, Bendito postre toscano

Es bien conocida la tradición vinícola de la región italiana de Chianti en el corazón  de la Toscana. Al recorrerla puedes conseguir auténticos tesoros y uno de ellos es el Vin Santo,  uno de sus caldos más característicos y con más historia. En sí el Vin Santo es un vino de postre con mucho cuerpo... Leer más →

Tuica, el Brandy rumano

Hace un tiempo un buen amigo rumano me comentó sobre su bebida nacional llamada Țuică. Esta bebida es elaborada principalmente a nivel artesanal y no falta en casi ningún hogar rumano, por tanto la recomendación es que la probara casera, que ese es el verdadero espíritu, arraigo y sobre todo cultura... tardamos un poco pero finalmente, por azares... Leer más →

Becherovka…La 13ª fuente medicinal de Karlovy Vary

A principios del siglo XIX en plena desintegración del Sacro Imperio Romano Germánico y nacimiento del Imperio Austriaco surge en la Ciudad balneario de Karlovy Vary (Karlsbad en Alemán) en el norte del Reino de Bohemia, actual República Checa, la bebida alcohólica de hierbas conocida como Becherovka. El Becherovka es un licor de hierbas con... Leer más →

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