El Ron, el néctar de los marineros al alcance de todos

Lo primero que hay que aclarar al hablar de Ron es lo que es, es una bebida que se debe realizar exclusivamente por destilación del producto obtenido de la fermentación de melazas o jarabes procedentes del azúcar de caña o del propio jugo de la caña de azúcar. Únicamente podrá contener caramelo añadido para ajustar... Leer más →

Licores tradicionales de España… primera parte

Al recorrer España puedes encontrar en cada rincón una bebida típica con una historia y tradición arraigada, hay muchas de ellas que son sólo conocidas en ámbitos locales pero otras cuantas se han podido organizar y así mantener un estándar geográfico en los procesos de fabricación, materias primas y la calidad que le genere al... Leer más →

Licores de Portugal, mucho más que Oporto

Nuestro método para conocer los licores típicos de un lugar es hacer una primera búsqueda por Internet y ya en el sitio visitar los supermercados y negocios especializados y ver qué es lo más común, aunque lo más importante es hablar con los empleados y sus recomendaciones. En nuestra búsqueda hemos visto algunos conocidos y... Leer más →

Vinos La Veguilla

Hace unos días visitamos Vinos La Veguilla ubicado en Olivares del Duero en plena milla de oro de La Ribera del Duero. De entrada comentamos que el nombre es Viñedos y Bodegas La Cepa Alta y el titulo de La Veguilla proviene de hace ya muchos años cuando en un tono un tanto jocoso decían... Leer más →

Brandy de Jerez, la bebida de los heroes

El Brandy de Jerez surge como muchas de las grandes cosas por el ingenio de unos y por la casualidad de otros, pero se mantiene vigente gracias al esfuerzo y tesón de muchos. En el siglo XVI los holandeses, comerciantes y navegantes, ven que la mejor forma de aumentar sus beneficios por cada trayecto de... Leer más →

Cachaça, Caipirinhas y otras combinaciones

La Cachaça es la bebida más emblemática de Brasil, es básicamente aguardiente de caña  con una graduación alcohólica de 38% a 48% en volumen a veinte grados Celsius, obtenida por la destilación del mosto fermentado del caldo de caña de azúcar pudiendo tener un añadido de 6 gramos de azúcar por litro. También llamada Pinga, Branquinha, Chacha... Leer más →

Preparemos un Cóctel Moscow Mule

El Moscow Mule es uno de los cócteles más populares y refrescantes que hay, destaca por el uso de las jarras de cobre aunque es posible prepararlo igualmente en un vaso de boca ancha, sólo perdería un poco la vistosidad y las capacidad de este tipo de jarras de mantener la bebida fría más tiempo... Leer más →

Otras Guarapitas y combinaciones

Ya hemos hablado de nuestra receta de la Guarapita de Maracuya/Parchita en nuestro articulo anterior Nos vamos de Guarapitas pero en todo caso mencionamos algunas combinaciones que hemos podido ver por ahí y que nos han llamado la atención. Así, de los tipos de Guarapitas más conocidos en el Catalogo del Patrimonio Cultural Venezolano dice:... Leer más →

Nos vamos de Guarapitas

Ya hemos hablado de los Guarapos en el articulo anterior De Guarapos, Caña y Papelón y ahora vamos con las Guarapitas que si bien el nombre es el diminutivo su potencia se multiplica. La Guarapita es una bebida muy extendida en Venezuela y es básicamente la mezcla de los derivados de la caña de azúcar, tradicionalmente […]

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