Cachaça, Caipirinhas y otras combinaciones

La Cachaça es la bebida más emblemática de Brasil, es básicamente aguardiente de caña  con una graduación alcohólica de 38% a 48% en volumen a veinte grados Celsius, obtenida por la destilación del mosto fermentado del caldo de caña de azúcar pudiendo tener un añadido de 6 gramos de azúcar por litro. También llamada Pinga, Branquinha, Chacha... Leer más →

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Preparemos un Cóctel Mojito

Algunos dicen que el nombre de "mojito" proviene de la palabra española "mojar" y otros afirman que procede de la palabra africana "mojo", que significa "hechizar". Tenemos una tercera opción que dice que proviene del término "mojo", de majas que significa mezclar. Sea como sea, todos los que lo prueban coinciden en que este cóctel... Leer más →

Preparemos un cóctel Piña Colada

El Piña Colada es un cóctel dulce y suave que debe elaborarse con agua de coco fresca y piña para mantenerse fiel a sus orígenes, que se remontan hasta el siglo XIX con el pirata puertorriqueño Roberto Cofresí y Ramírez de Arellano que ofrecía a su tripulación una bebida con estos ingredientes para darles valor... Leer más →

Preparemos un cóctel Daiqurí

El cóctel Daiquirí o Daiquiri es uno de los clásicos que ha tenido toda clase de variaciones a lo largo de la historia. Tiene su mejor fanático en el premio Pulitzer y Nobel de Literatura Ernest Hemingway a quien le gustaba su bebida sin azúcar y de gran tamaño: 118 ml de ron blanco metidos... Leer más →

Ronmiel de Canarias

El Ron Miel o Ronmiel es una bebida típica de las Islas Canarias que se elabora básicamente mezclando Ron, Aguardiente de Caña o Aguardiente de Melaza de Caña, agua potable, azúcares, extractos vegetales y un mínimo del 2% del volumen total de Miel de Abejas. Su graduación alcohólica va del 20 al 30 % vol y cuenta... Leer más →

Bebiendo Sitges, la cuna de un gigante

Recorrer el Paseo Marítimo de Sitges es una maravilla aunque sea uno de esos días en los que la fuerza del viento te despega del suelo. Caminando por esta población catalana hayamos en el paseo marítimo un monumento dedicado a Don Facundo Bacardí, hijo ilustre de la ciudad, quien con el paso del tiempo será el... Leer más →

Casa Bacardí – Cócteles

Desde hace un tiempo queríamos escribir sobre coctelería en el blog, y la visita a La Casa Bacardí de Sitges (Barcelona) nos ha dado esa oportunidad. La Casa Bacardí de Sitges abrió sus puertas en el año 2010, está ubicada en el Mercat Vell (Mercado Antiguo), edificio modernista de 1890, en el casco antiguo junto... Leer más →

Ron Amazona

Cuando vas a Mallorca tienes que probar un carajillo o un Rebentat, dicho en mallorquín, hecho con unas gotas o un chorrito de Ron Amazona. Si ya te gusta te compras una botella como hice yo en un super de Barrio, no hace falta ir a un sitio especializado porque hablamos de algo muy popular en... Leer más →

Poncha da Madeira

  Es la bebida tradicional por excelencia de la isla de Madeira. Con Indicación Geográfica Protegida la poncha se toma fría, es dulce y con alta graduación alcohólica. Hay personas a las que les encanta, como es mi caso, y a otras les parece muy fuerte. Es una bebida de fácil preparación que utiliza ingredientes... Leer más →

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